Lexique

Définition

far

# 1. n. m.
[SOC] Flan breton aux pruneaux. La recette : Far breton (celui qu'est sucré, passqu'il y a aussi le kig ha farz, le far à la poële et j'en passe). Mélanger dans l'ordre : 1-250 gr de farine.
2-4 oeufs.
3-100 gr de sucre (ou plus selon les goûts).
4-1 cuillère à soupe de rhum.
4-3/4 litre de lait.
6- 12 pruneaux mis à macérer la veille dans du rhum.
Mettre dans un plat beurré (beaucoup: plus ya d'beurre meilleur c'est) à four moyen pdt 1 heure. Indispensable, le beurre doit être salé. 2 raisons pour cela : 1 - une pincée de sel n'est jamais négligeable dans une patisserie, le sel (en petite qté) permet de faire ressortir le goût du sucre. 2 - c'est quandd même un gâteau breton et je ne consomme rien d'autre que du beurre salé. Bon appétit (Dominique Launay).
# 2. adj.
[TYPE] Caractérise un pointeur, qui pointe loin (on s'en serait douté), en-dehors du segment courant. Opposé near.
# 3. ext.
[EXT][SON][TYPFICH] Fichier contenant un module créé avec le tracker « Farandole ».
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near
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